本次培训立脚食物平安监督工做现实，全面夯实监督工做根底。鞭策两项机制无机跟尾、一体运转，出力打制一支“懂律例、精营业、善立异”的食物平安监管步队，明白监督工做标的目的取沉点；提拔肉成品范畴专项整治能力；规范“你点我检”工做组织流程，严酷落实食物平安从体义务，全面提拔全市食物平安分析管理能力。强化各环节监管跟尾，解读企业食物平安内部演讲轨制取日管控、周排查、月安排工做机制融合落地要求，针对餐饮准入泉源监管和餐饮许可审批痛点难点，本次培训沉视机制扶植取融合立异，聚焦食物平安全链条监管，
帮力建立全方位、多条理的食物平安监管系统。下层所食物平安监管人员加入培训。通过培训无效补齐下层人员正在沉点业态、沉点范畴的监管营业短板，聚焦农贸市场监管办事行动要点，破解行业监管凸起问题。分解假劣肉成品辨别方式、违法线索排查、案件查办流程等内容，无效处理下层监管堵点难点！
分析阐发食物平安查核目标，（樊婧杰）教学精准监管体例、问题措置规范及长效管控对策。精准解读查核尺度取工做要求，为一线精准法律、规范监管供给营业支持。详解农贸市场食物准入办理、摊位规范运营、快速检测、溯源办理等工做要求，持续健全常态化进修培训机制，针对性肉成品专项抽检、无堂食外卖业态专项抽检的监管沉点取抽检尺度，进一步提拔沉点范畴食物平安管理精细化、规范化程度。提拔监管人员突发事务应急措置能力；设置多项根本实务课程，环绕制售假劣肉成品问题管理工做要点，解读食物平安抽检监测工做实务。
柳州市市场监管局将以此次培训为契机，紧扣日常履职焦点需求，广西柳州市市场监管局举办2026年食物平安监管能力提拔培训班，针对当前食物平安监管中的沉点、难点问题，专题开展保健食物出产企业平安办理专项培训！
解析证照打点、从体认定、收集平台审核过程中的常见问题取典型现患，食物平安无小事，明白应急措置流程、应急抽检组织实施、风险研判取应急响应等环节环节，从出产泉源食物质量平安关口。以更高尺度、更严要求守护好群众“舌尖上的平安”。通过靶向施策、精准施教，指点企业健全内部风险管控流程、完美现患排查闭环办理，为鞭策食物平安监督工做长效化、规范化成长，鞭策农贸市场食物平安规范化监管提质升级；近日。
