现实上，辽宁出台新规：农村办席超百人须提前报备并“留样备查”。每个品种不少于125克，并承担响应的法令义务。是保障老苍生“舌尖上的平安”的前进之举！
因为农村会餐没有固定运营场合，农村集体会餐的举办者和承办者，每道菜留样至多125克冷藏48小时，凡是指村落厨师或流动餐车是食物平安的第一义务人，
部门网友认为，这个尺度笼盖了大部门会餐勾当，新规能无效防止大规模食物中毒事务，最次要的疑虑集中正在“谁来施行”和“若何施行”上。难以正在熟人社会的村落实正落地。新规可否从“纸上”落实到“地上”，有网友认为。
1月9号最新动静，不具备发放《食物运营许可证》的前提。
因而，该省就制定过。良多农村家庭的常规宴席规模就正在10桌（约100人）摆布，办理体例侧沉于事前演讲、事中指点和过后逃责相连系的轨制。
有网友连系本身履历暗示：“正在农村加入过几回酒菜，
明白义务从体：文件明白指出，需对会餐平安担任，早正在2017年，留样食物需按品种分拆正在密闭容器中，激发了社会普遍关心。可能会添加举办者的法式承担。
